La famosa dulcería del Habana Libre se quedó sin azúcar y sin su torta especial
¿Cuándo van a sacar cake? "Cuando haya azúcar". ¿Y cuándo será eso? "Ojalá supiera cuándo"
La Habana/La Dulce Habana, donde se aglomera cada día una multitud de clientes, se ha quedado sin azúcar. Este viernes, la famosa dulcería situada en 25 y L, en el edificio del hotel Habana Libre, en el centro de la capital cubana, lucía demasiado tranquila.
Uno de los empleados tenía que repetir la misma cantinela a todos los que entraban y hacían la misma pregunta: ¿cuándo van a sacar cake?: "Cuando haya azúcar". ¿Y cuándo será eso? "Ojalá supiera cuándo. Por lo menos en el almacén no hay entrada, y todavía no nos avisan", decía el trabajador de una de las pocas dulcerías donde se puede aún comprar cakes de calidad en moneda nacional, aunque a precios elevados (la llamada "torta especial" cuesta 3.000 pesos).
Los escasos dulces a la venta están elaborados con productos prefabricados, como manzanas cubiertas de crema de chocolate (a 150 pesos), donas bañadas también en chocolate o tartaletas hechas con frutas en conserva.
"Lo del azúcar es ya una novela", protestaba una de las mujeres que salía, frustrada, del comercio
"Lo del azúcar es ya una novela", protestaba una de las mujeres que salía, frustrada, del comercio.
Que la materia prima más emblemática del país durante decenios llegue a faltar del país durante decenios levanta la indignación de la gente. Hace poco menos de un mes, el Gobierno anunció que las previsiones para la entrega de azúcar eran nefastas para 2023, dados los resultados catastróficos de la última zafra, hasta ahora la peor de la historia. Las apenas 480.000 toneladas de azúcar producidas de las 911.000 previstas provocaron un déficit de 60.000 toneladas para el consumo nacional y afectó gravemente a las exportaciones. No se avizora mejoría, porque la presente zafra 2022-2023 sigue los pasos de la anterior.
Aunque el Gobierno anunció en mayo de 2022 que el azúcar de la canasta estaba garantizada, las empresas de alimentos se han visto obligadas a negociar una solución ante la falta del producto.
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