El Estado cubano y las 'mipymes' compraron 30.678 toneladas de pollo a EE UU en enero

Madrid/El pollo de EE UU no deja de salir a raudales hacia los puertos cubanos, pero todo indica que la imparable subida de cifras de importación se debe en buena parte a las compras del sector privado de la Isla. Las estadísticas de exportaciones de carne de ese ave, difundidas por el Departamento de Agricultura del país vecino y recopiladas por el economista Pedro Monreal, reflejan que en enero se enviaron 30.678 toneladas, casi 3.000 más que el mes anterior (27.072) y casi el doble que en noviembre de 2023 (16.648).

El descenso en el precio por kilo –de 1,26 dólares en diciembre a 1,11 en enero– ha permitido que el gasto sea ligeramente inferior. El primer mes de 2024 se invirtieron 34,21 millones de dólares frente a los 34,19 del último de 2023, un estrecho margen para la abultada diferencia de toneladas, un 13,3% más. 

En perspectiva, los datos demuestran que enero fue el sexto mayor valor histórico desde 2002, cuyo récord se alcanzó en agosto de 2023. Ese mes, Cuba importó de EE UU 35.117,1 toneladas de pollo, por encima de anteriores picos como julio de 2019 (casi 34.000) y marzo de 2021 (32.700). 

Los números aparecen el mismo día en que el Gobierno publica en Granma los –catastróficos– datos del balance anual del Ministerio de la Industria Alimentaria que revelan que el pollo disponible para la canasta básica cayó un 53% en 2023, “faltando durante cuatro meses, por no contarse con la importación necesaria del producto”.

Los datos facilitados por el Departamento de Agricultura de EE UU, recuerda Monreal, “incluyen todas las exportaciones de carne de pollo hacia Cuba contratadas por todos los tipos de clientes finales (estatal y mipymes). No está disponible el detalle por categoría de la entidad compradora”. 

La escasez de pollo por la libreta mantiene a muchos cubanos en vilo, especialmente a los que reciben dietas médicas, pero una vez más, el producto se encuentra de manera fácil y abundante si se pueden pagar los 350 pesos que cuesta cada libra en los negocios privados. La pechuga, la pieza más codiciada del ave, puede venderse por hasta 1.000 pesos. Se desconoce la cifra exacta de pollo que necesita el Estado cada mes para garantizar su distribución por la libreta, aunque el Gobierno de La Habana ha especificado en más de una ocasión que solo para esa provincia se precisan 5.300 toneladas. 

Hace un mes, cuando las autoridades alertaron de un robo de 133 toneladas en un almacén estatal, el director de la comercializadora de alimentos afirmó que la cantidad "puede ser la canasta básica de una provincia mediana". 

Las cantidades que el Estado importa están resultando por tanto exiguas, pero la información se desconoce, ya que los datos tampoco los ofrece desagregados el Consejo Comercial y Económico EE UU-Cuba (CubaTrade), que este sábado también hizo públicas sus estadísticas de enero. Según sus datos, las exportaciones de productos alimenticios y agrícolas totales fueron de 45.168.873 dólares, un 39,4% más que el mismo mes del año anterior.  

Según sus datos, las exportaciones de productos alimenticios y agrícolas totales fueron de 45.168.873 dólares, un 39,4% más que el mismo mes del año anterior

El pollo acapara la mayoría, en especial los cuartos traseros congelados (11 millones), la carne congelada (10 millones), los despojos (7 millones) y los muslos congelados (3,2 millones).

Aunque la soja (con 2,8 millones) ocupa el siguiente puesto en las importaciones por volumen, los siguientes productos también son carnes: cerdo congelado (802.746 dólares), despojos de bovino (608.106), cerdo fresco (481.107) y pollos enteros congelados (317.407). Con poco más de 300.000 dólares, completa la lista de los diez principales productos el café tostado. 

Otros productos que resaltan en las exportaciones de este enero son alitas de pollo, pavo, tocino, huevos, cebollas, aceitunas, manzanas, arroz, salchichas, pasta, papas fritas, mantequilla de maní, helado, agua, pinturas, perfumes, champús, revestimientos para pisos, ascensores y excavadoras, además de paraguas. Mientras que en el mercado de vehículos, que ha cobrado importancia desde que EE UU se aprobó licencias para la exportación, se compraron vehículos usados por 3.071.032 dólares y camiones por 52.592.

En total, el valor de las exportaciones desde que en diciembre de 2001 el Tesoro de EE UU autorizó las ventas de algunos productos en condiciones de pago especiales –efectivo y por adelantado– asciende a 7.291.502.266 dólares.